O ferro é um nutriente indispensável para o ser humano. É ele que garante a oxigenação do sangue, e o pique necessário para as atividades do dia a dia. Segundo a nutricionista Vanderli Marchiori (SP), consultora da Nutrilite, em geral as pessoas precisam de 40 mg/dia desse nutriente para repor o que o organismo gasta nos processos fisiológicos. “Carne, feijões, lentilha, folhas verde-escuras são as principais fontes de ferro”, recomenda. Para melhorar a absorção, vale a pena incluir alimentos ricos em vitamina C, como laranja, acerola, cranberry, goji berry, ou limão nas refeições. Já o cálcio (também importante para manter a energia em alta) é um inimigo desse processo, por isso, espere ao menos uma hora para comer queijo ou uma sobremesa láctea.
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