A vitamina C é um nutriente essencial para o nosso corpo, carregado de antioxidantes que nos ajudam a evitar a formação de radicais livres e a prevenir o envelhecimento prematuro.É fundamental para a cicatrização da pele e para a manutenção dos vasos sanguíneos, ajuda a cuidar do nosso coração, a proteger de certas doenças degenerativas e além disso participa na metabolização de outros nutrientes e vitaminas, por isso é importantes incorporá-la na nossa dieta de forma adequada.
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- As frutas são dos grupos alimentares que contêm mais vitamina C. São uma grande alternativa para lanchar de forma saudável, repletas de nutrientes e antioxidantes. Entre as frutas com maiores quantidades de vitamina C podemos encontrar:
- Frutos vermelhos como os morangos, a framboesa, a groselha vermelha e preta
- Frutos cítricos como a laranja, a toranja, a tangerina ou mandarina e o limão
- Os kiwis, a papai e mamão, a manga ou a goiaba são também muito ricas em vitamina C
- Os vegetais e legumes, tal como as frutas, têm uma quantidade considerável de vitamina C, por isso são sempre uma excelente alternativa para obter este nutriente. Entre os mais destacados encontramos:
- Vegetais de folhas verde como os espinafres, a alface e o brócoli, além das couves e da couve-flor
- O pimento vermelho e o pimento verde são um dos alimentos com maior quantidade de vitamina C, para melhores efeitos é recomendável ser consumido cru
- Legumes como as ervilhas e os feijões. Outros vegetais ricos em vitamina C são a cenoura, a salsa e os rabanetes.
- Alguns frutos secos também oferecem alguma quantidade de vitamina C, entre eles temos os pistachos e as nozes que são as opções mais indicadas.
- Entre os produtos de origem animal com vitamina C encontramos em destaque o fígado, o frango e o pato. O leite e o iogurte também oferecem uma boa quantidade desta vitamina.
- Lembre-se da importância de incorporar alimentos ricos em vitamina C na sua dieta diária para se manter saudável, com as defesas elevadas e uma pele saudável e bonita.
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