4 dicas para melhorar a absorção do Cálcio

As 4 dicas para melhorar a absorção do cálcio presente no alimento são importantes porque o cálcio que está no alimento precisa ser absorvido pelo organismo para que possa prevenir a osteoporose ou ajudar na recuperação de uma fratura óssea por exemplo, por isso as dicas são:

1. Ingerir a maior quantidade possível de alimentos ricos em cálcio de fontes variadas;
2. Praticar uma atividade física com impacto como a caminhada ou futebol;
3. Investir numa dieta rica em fibras e pobre em sal. Os alimentos ricos fibras preparam o intestino e facilitam a absorção do cálcio, enquanto a dieta pobre em sal ajuda a reduzir a excreção do cálcio pela urina;
4. Tomar sol, sem protetor solar para a síntese de vitamina D pela pele (20 minutos por semana em horários de menor intensidade de calor).

Essas dicas são importantes especialmente para indivíduos com osteoporose, osteopenia, ou alguma condição de carência onde é importante aproveitar ao máximo a quantidade de cálcio da dieta como nos casos de fraturas ósseas por exemplo.

Absorção de Cálcio

A absorção do Cálcio depende muito da sua biodisponibilidade e é por isso que a ingestão de alimentos que possuem em sua composição bastante cálcio, não garante a sua absorção e utilização pelo organismo. O solução para um bom aproveitamento do cálcio dos alimentos é variar a fonte, porque ingerir muito áalcio não garante maior absorção como pode ser observado nos exemplos a seguir:

1 copo de leite de vaca (260ml)	300 mg	96,3 mg
2 conchas de feijão cozido (170 g)	50 mg	7,8 mg
Brócolis cozido (71 g)	25 mg	21,5 mg
Couve (65 g)	47 mg	27,6 mg
Espinafre (90 g)	122 mg	6,2 mg

A absorção de cálcio é maior no início do intestino (íleo) e nunca é total, em geral ronda 20 a 30 % do volume total de cálcio ingerido, mas o segredo é ingerir alimentos fontes de cálcio variados porque alguns alimentos que possuem cálcio como o espinafre, a batata doce ou o feijão, também possui ácido oxalático em sua composição que impede a absorção do cálcio pelo organismo, o mesmo acontece com alimentos como as bebidas de soja, sementes ou castanhas que possuem outra substância, chamada fitatos que dificultam e diminuem a absorção do cálcio presente nesses alimentos.