1. Açúcar mascavo: não refinado,
preserva maior quantidade de nutrientes, como cálcio, potássio, ferro, magnésio
e vitaminas do complexo B. Mas tem a mesma quantidade de calorias que o comum.
2. Mel: é uma alternativa calórica, mas saudável. “O mel atua na
imunidade uma vez que possui componentes de ação antimicrobiana”, explica a
nutricionista Clarissa Fujiwara (SP).
3. Baunilha: pode ser usada em massas, suco e iogurtes e é uma especiaria rica em antioxidantes.
4. Stévia: é um extrato de uma planta, que traz poucas calorias e adoça até
300 vezes mais que o açúcar comum. “Pode ser indicado para diabéticos ou quem
precisa emagrecer”, conta Clarissa.
5. Purê de maçã: a maçã é fonte de frutose, um tipo de
açúcar rico em vitamina C e flavonoides que combatem
alguns tipos de cânceres.
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