Ingredientes
½ kg de pescada branca em filés
½ colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
150 g de shimeji fatiado
6 fatias finas de abacaxi
2 colheres (sopa) de mel ou agave
1 colher (chá) de cheiro-verde
Modo de preparo
Tempere os filés com sal e reserve. Em uma frigideira ou grelha aqueça duas colheres (sopa) do azeite de oliva e frite os filés até dourar dos dois lados. Retire-os do fogo e coloque-os em uma travessa, mantendo-os aquecidos. Na mesma frigideira aqueça o restante do azeite e refogue o alho e o shimeji por 2 minutos. Junte o abacaxi e refogue por mais 2 minutos. Despeje sobre os filés de peixe reservados, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
0 comentários:
Postar um comentário