Nos Estados Unidos, muitos atletas tomam suco de cereja antes e depois de se exercitarem, pois essa fruta tem ação anti-inflamatória e ajuda na recuperação muscular.
A cereja também é ótima para eliminar o inchaço e a dor da gota, do ácido úrico e da artrite.
Comer apenas algumas cerejas por dia mantém os níveis de ácido úrico sob controle.
Esta fruta ainda ajuda a rejuvenescer, faz bem ao fígado e regula o sono.
O xarope de cereja tem todas essas propriedades com a vantagem de poder ser armazenado e consumido por um bom tempo.
Ele é, portanto, ideal para quem quer se beneficiar das propriedades da cereja e não quer gastar muito, pois se trata de uma fruta cara e difícil de ser encontrada.
Basta comprar a cereja, fazer o suco e transformá-lo em xarope, aumentando o rendimento da fruta.
Aqui está a receita:
INGREDIENTES
300 gramas de cereja
250 mL de água
250 gramas de açúcar mascavo
MODO DE PREPARO
Bata as cerejas e a água no liquidificador.
Coe esse suco e coloqueo numa panela.
Adicione o açúcar e leve a panela a fogo baixo, mantendo a chama baixa até o açúcar dissolver.
Mexa sempre e deixe o líquido reduzir por mais 20 minutos, sempre em fogo baixo.
Coe a mistura e ponha numa garrafa esterilizada.
Tampe a garrafa e consuma em duas semanas.
Tome o xarope diluído em água fria ou quente.
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