1. Faz parte da produção da hemoglobina e mioglobina, responsáveis por fazer o transporte e garantir uma reserva de oxigênio para os músculos.
2. Também auxilia na “limpeza” do fígado, no sistema imunológico, na produção de serotonina e dopamina, que ajudam a manter o bom humor. Além disso faz parte da produção do colágeno e da elastina, que a pele fique com aparência de saudável.
3. Os sintomas mais comuns de deficiência do nutriente são fadiga,unhas quebradiças e irritabilidade. Em casos mais graves de falta de cálcio no organismo, a respiração fica ofegante e há arritmia cardíaca.
4. Mesmo não sendo frequente, pode acontecer a toxidade por ferro (quando está em excesso no corpo) e, com isso, causar problemas no coração, fígado, pâncreas e baço. Para confirmar, é preciso um hemograma.
5. Nas carnes (vermelha, frango e peixe) a absorção do ferro chega a 40%, e nos vegetais verde-escuros, 10% do nutriente é aproveitado. Para aumentá-la, consuma-os em conjunto com uma fonte de vitamina C.
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