Os alimentos ricos em cobre benéficos para a saúde

A importância deste nutriente

O cobre desempenha um papel importe em vários sistemas do corpo humano, pois é através dele que se mantém a saúde dos ossos e tecidos conjuntivos. Além disso, este nutriente garante a manutenção do sangue e também é capaz de produzir energia nas células e acabam formando uma cobertura protetora dos nervos dessas partículas.

Nos seres humanos a falta de cobre é muito rara, uma vez que só é necessário para um adulto uma quantidade relativamente baixa, 0,09 mg por dia. Em crianças e adolescentes, esse número varia entre 0,034 a 0,07 mg. Mesmo assim, pode ocorrer a deficiência de cobre em algumas pessoas e, por isso, elas ficam com um tipo de anemia específica.

Alimentos ricos em cobre

Este nutriente pode ser encontrado em diversas fontes de alimentos. Como carnes (fígado, rins), frutos do mar (ostras, lulas e siris) e grãos (feijão, grãos-de-bico e lentilhas). Bem como, sementes de girassol, amendoim, passas, nozes, amêndoas e legumes. Um outro alimento muito rico em cobre é o chocolate amargo, que contém uma dose maior que a necessária durante todo o dia.

Soja, cogumelos Crimini, quinoa e batata doce também são importantes fontes de cobre. Por essa razão, quem deseja aumentar a quantidade de cobre no organismo deve ficar atento a esses alimentos e adicioná-los de forma harmoniosa nas refeições. Provocando ainda mais sabor na alimentação e de quebra garante uma vida mais saudável.

Precauções e cuidados

Apesar dos benefícios que esse nutriente proporciona para a saúde do corpo, é preciso bastante atenção no seu consumo, que deve ser equilibrado a fim de evitar problemas causados pelo exagero. Além de deixar um gosto metálico na boca, o uso demasiado de cobre pode causar entre outras complicações: dor de barriga, diarreia, vômito, queimação no estômago, náuseas e sangramentos gastrointestinais.

Em casos mais graves, que podem ser decorrências de contaminações e intoxicações agudas, os danos podem afetar a saúde do fígado. Desta forma, pode ocorrer insuficiência renal, coma e até a morte dos pacientes.