Recentemente elevada a Patrimônio Cultural e Imaterial da Humanidade pela UNESCO, a dieta mediterrânica é um conjunto de hábitos alimentares, praticados, com maior ênfase, pela população da bacia do Mediterrâneo.
Esta dieta pretende ser, por excelência, equilibrada e afirma-se como um estilo de vida. Defende a abundância de alimentos de origem vegetal, como pão, batata, arroz, fruta, legumes, etc. Incentiva o consumo de peixe, ovos, laticínios e carnes brancas, e, em menor quantidade, carnes vermelhas. Defende ainda o consumo moderado de vinho,essencialmente às refeições e, no centro de toda a dieta e como principal fonte de gordura, encontramos o azeite.
Mas porque será que essa dieta é tão popular e aconselhada? Descubra neste artigo
Reduz a incidência de doenças relacionadas com alimentação
As características deste tipo de dieta, rica em alimentos de origem vegetal e com reduzida utilização de sal, e, por isso, mais saudáveis e com menor matéria gordurosa, ajudam no controlo da hipertensão e dos níveis de colesterol, assim como previnem doenças cardiovasculares.
Evita úlceras gástricas
Investigações realizadas comprovam que as reações químicas produzidas no estômago provocadas pela alimentação da dieta mediterrânica evitam úlceras gástricas. Estas reações estão relacionadas com os níveis de nitritos e os polifenóis, encontrados em grande quantidade nesta dieta, que resultam na formação de um gás, chamado de óxido nítrico, que protege o estômago deste tipo de patologia.
Previne obesidade
A dieta mediterrânica além de promover o consumo de alimentos menos calóricos, incentiva a ingestão de bastante água e a prática de exercício físico. A junção de todos estes fatores faz com que a dieta diária seja mais equilibrada e convide mais à saúde física, prevenindo assim doenças como a obesidade.
Câncer
Os especialistas acreditam que grande parte dos canceres está diretamente relacionada com os hábitos alimentares e com o estilo de vida diário. O fato deste tipo de dieta ser, do ponto de vista nutricional, mais equilibrada e saudável, reduz as chances de contrair câncer.
Corpo e mente
Essa dieta é ainda muito boa para a proteção da pele e do cérebro. Além do que, se seguir os conselhos que ela defende, aumentará o seu convívio social, promovendo assim o bem estar emocional.
Defende-se ainda que pode ser preventiva em doenças como Parkinson, Alzheimer e até mesmo depressão!
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