Cuscuz de quinoa com legumes
INGREDIENTES
50 g de quinoa mista
5 vagens fatiadas em lâminas
1/3 de uma cenoura em cubos
½ tomate sem semente cortado em cubos
½ cebola pequena cortada em cubos
2 colheres (sopa) de brócolis
2 colheres (sopa) de couve-flor
1 colher (sopa) de azeite
1 pitada de tomilho
MODO DE PREPARO
Cozinhe a quinoa em água, deixando-a um pouco durinha para que os grãos não desmanchem. Se necessário, escorra a água. Reserve. Em outra panela, doure a cebola em um fio de azeite, acrescente os legumes já picados e refogue deixando todos al dente. Junte a quinoa, coloque pitadas de sal e finalize com tempero verde. Sirva a seguir.
RENDIMENTO: 1 porção
RENDIMENTO: 1 porção
CALORIAS: 356 kcal/porção
0 comentários:
Postar um comentário