Dieta para Gastrite e Úlcera

A dieta para a gastrite e úlcera é parte fundamental do tratamento, uma vez que permite descansar o sistema digestório, evitando a piora dos sintomas.

Assim, é recomendado que o paciente dê preferência para uma alimentação rica em legumes, fruta, carne branca e peixe preparados com poucos condimentos e sem molhos.

Além disso, também é importante evitar frituras, bolos e alimentos industrializados, como comidas preparadas.

Alimentos recomendados para gastrite ou úlcera

Alimentos a evitar para gastrite ou úlcera

O que comer na dieta para gastrite

• Leite desnatado;
• Chás, exceto os de mate e preto ou com cafeína;
• Sucos de frutas, exceto as cítricas, como laranja, limão ou abacaxi;
• Pão sem miolo, evitando sempre o pão de farinha branca, como o pão francês;
• Queijo branco, ricota, evitando os amarelos e gordurosos;
• As carnes devem ser sempre magras, sem gordura, assadas, grelhadas ou cozidas;
• Para temperar, utilizar especialmente ervas finas, evitando molhos prontos, pimenta, alho, cebola ou mostarda;
• Gelatina de agar agar, cremes com mingau de maisena e frutas frescas sem casca ou cozidas.

O que não comer na dieta para gastrite

• Doces enlatados;
• Refeições pré-preparadas;
• Molhos, como o branco ou de tomate;
• Alimentos com gordura, inclusive peixes gordurosos;
• Carne de porco, inclusive embutidos, como salsichas, presunto ou mortadela;
• Refrigerantes industrializados, café, chá preto e bebidas alcoólicas;
• Biscoitos recheados, leite integral, bolos industrializados;
• Lanches gordurosos, como massa folhada, kibe, empada, cachorro quente e hamburguer;
• Tomate, pepino, couve manteiga,espinafre,agrião, laranja, abacaxi, kiwi.

A dieta para gastrite, embora siga algumas regras, pode apresentar muitas variações, dependendo da tolerância de cada paciente. Por isso, a lista acima é apenas um guia.

O próprio paciente deve estar atento para sentir que um determinado alimento agrava os sintomas da gastrite, e então, este deve ser eliminado da dieta.